Il progetto, sviluppato in collaborazione con l’Università degli Studi di Roma “La Sapienza” (Dipartimento CE.R.S.I.TE.S), prevede l’utilizzo di tecniche di monitoraggio innovative, di tipo non distruttivo e non invasivo, finalizzate alla definizione di protocolli di coltivazione della valeriana con contenuto zero di clorati e perclorati.
Le tecniche adottate consentiranno di studiare e valutare i cambiamenti che avvengono durante il ciclo colturale in relazione alle diverse pratiche agronomiche, supportando l’obiettivo di aumentare la resa produttiva attraverso un sistema compatibile con l’agricoltura biologica.
L’Università Sapienza si occuperà dello sviluppo, messa a punto, implementazione e verifica di metodologie basate su spettrofotometria digitale iperspettrale operante nei range:
VIS (400–1000 nm),
NIR (1000–1700 nm),
SWIR (1000–2500 nm).
Queste tecniche permetteranno un monitoraggio rapido, semplice ed efficiente della coltivazione, correlando i dati raccolti con le pratiche agricole adottate, senza necessità di prelievo o preparazione dei campioni.
Il progetto punta a realizzare un sistema di gestione agronomica innovativo, sostenibile ed automatizzato, in grado di supportare l’intero ciclo produttivo della valeriana, garantendo la qualità del prodotto e la conformità ai requisiti di sicurezza alimentare.